Somos Magla, una empresa familiar con una tradición en la elaboración de castañas en almíbar por más de 45 años, siguiendo recetas europeas y respetando los métodos artesanales sin el agregado de conservantes, para lograr un producto de la...
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Por los estudios realizados en distintos restos fósiles, la castaña es uno de los alimentos más antiguos de la Humanidad, acompañando al hombre desde épocas prehistóricas. Hay castañas en Asia, Europa, Norte de África y en toda America, inclusive en Argentina, ubicándose las mayores plantaciones, por toda la zona occidental de la zona cordillerana. Por los estudios realizados en distintos restos fósiles, la castaña es uno de los alimentos más antiguos de la Humanidad, acompañando al hombre desde épocas prehistóricas. Hay castañas en Asia, Europa, Norte de África y en toda America, inclusive en Argentina, ubicándose las mayores plantaciones, por toda la zona occidental de la zona cordillerana. Las Castañas pertenecen a la familia de las Fagáceas. Necesitan de un clima Templado, pero húmedo, para crecer y desarrollarse sin problemas.
La harina de castañas es un alimento muy rico en proteínas, minerales (fósforo, calcio, hierro, zinc, magnesio y cobre) y vitaminas (del tipo B y ácido fólico). Carece de gluten y es abundante en hidratos de carbono, además no contiene colesterol y aporta gran cantidad de fibras. Además de poseer un sabor excepcional, ofrece beneficios a nivel muscular, circulatorio, es antianémica, antiséptica y por si fuera poco tiene gran capacidad para aumentar las defensas del cuerpo y combatir los estados […]
